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五类食物最好别放冰箱保存【图文】

10个简便方法安全储藏食物
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1、热带水果冷藏易冻伤 水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。2、西红柿冷藏后鲜味减淡 西红柿低温冷藏,局部或整体会呈水浸状软烂,表面出现褐色圆斑,鲜味减淡。除此之外,黄瓜、青椒等也不宜放在冰箱中储存。3、馒头冷藏易变干硬 馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里,会加快变干变硬的速度,如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。4、巧克力冷藏易变质 巧克力放在冰箱保存,表面容易出现白霜,发霉变质,失去原味。夏天室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。5、鱼长期冷藏或冷冻易氧化 鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存,但时间也不宜过长。如发现肉质已经冻得发黄,就说明脂肪已经被氧化了,一定要丢弃。
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